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(photo 1) couvrir d'un torchon et laisser lever 1h dans un endroit chaud (photo 2). dégazer la pâte et la façonner (photo 3). laisser de nouveau lever 45 minutes (photo 4). allumer le four à 180°c. badigeonner la brioche de jaune d'oeuf ou de lait sucré, faire des grignes et saupoudrer de sucre en grains (oublié). enfourner pour 20-25 minutes puis la laisser refroidir sur une grille. c'est prêt : une brioche santé avec une mie bien moelleuse posté par bipolrepas à 06:00 - pains, brioches & co - commentaires [21] - permalien [ # ] mardi 5 février 2013 poëlée de brocoli, carottes, champignons de paris bonjour, aujourd'hui, je vous propose une recette de légumes, parfait en cas de régime post-chandeleur lol ou pour se régaler rapidement et simplement ! ingrédients pour 2 personnes : * 1 brocoli * 2 carottes * 1 boite de champignons de paris émincés (115g poids net égoutté) * 1 càs d'huile d'olive * sel, mélange de 5 baies commencer par porter une grande casserolle d'eau à ébullition. détacher les fleurettes de brocoli, les passer à l'eau, éplucher et laver les carottes puis les découper en fines lamelles biseautées. les plonger dans l'eau avec un peu de sel, laisser environ 10 minutes (jusqu'à ce que les légumes soient cuits à votre guise). egoutter et réserver. eplucher et émincer l'oignon rouge, faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, y ajouter l'oignon et le laisser fondre 2-3 minutes. ajouter les champignons égouttés, laiser 5 minutes en remuant régulièrement, ajouter les carottes et brocoli une minute puis saler, ajouter du mélange de 5 baies et servez. c'est prêt : de bons légumes qui mettent de la couleur dans l'assiette ! le plein de vitamines posté par bipolrepas à 06:00 - légumes, légumineux et féculents - commentaires [21] - permalien [ # ] lundi 4 février 2013 yaourts à l'abricot (multidélices) bonjour, la multidelices tourne a plein régime ! j'ai trouvé la recette chez les recettes de fraizy , ici ses recettes sont simples, diversifiées, un blog que je visite chaque jour et je vous invite à en faire de même ingrédients pour 8 pots : * 1 yaourt aux abricots ou nature (nature pour moi) * 1 càs de sucre en poudre par pot (6 pour moi) * 1 petite boite d'oreillons d'abricot * 1 pot de lait concentré non sucré (pas mis, je n'en avais pas) * 6 pots de lait entier ou demi-écrémé mélanger le yaourt avec le sucre, ajouter le lait progressivement afin de bien l'incorporer avec le lait concentré. découper les oreillons d'abricot en petits morceaux et les incorporer au mélange précédent (pour être sure que chaque pot ait la même quantité de fruit, j'ai mis les abricots directement dans les pots) puis remplir les pots de la préparation. mettre en yaourtière pour 10h (programme 1, pour 9h avec la multidélices). ensuite, placer les pots au réfrigérateur minimum 4h avant la dégustation. c'est prêt : nous nous sommes vraiment régalés avec les yaourts, à refaire !!! merci fraizy ! posté par bipolrepas à 06:00 - crèmes & yaourts - commentaires [11] - permalien [ #
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